主料:
血橙,
2个,
胡萝卜,
一小截,
白开水,
一杯
辅料:
白砂糖,
3汤匙,
盐,
一小撮血橙冰糕的做法步骤
1.将一个血橙中间部分切片,放入模具(如何保持让水果服帖的贴在模具边上呢?你要是够聪明想出来了就给你点赞,如果你也不知道该这么弄,那就关注我的订阅号bbice2015,里面的方子里会提到固定水果的方法。就这么贱,没办法~~~~~~)
2.另两个血橙剥皮,放入料理机。
3.胡萝卜少许,可以根据自己口味来。我用了大约两个指关节那么长的胡萝卜,大拇指那么粗的。加水,搅拌,打出胡萝卜汁。
4.将胡萝卜汁放入2的料理机当中,放入白糖,盐,开始榨汁。
5.用过滤网取出果汁。
6.倒入模具。
7.入冰箱。1小时以后入冰糕棍。
8.冷冻4--6小时,发硬,就OK了。
小窍门&温馨提示
由于大家买到的水果是有差异的,酸甜度不同,果汁度不同,所以我给出来的方子你们在做的时候可能会需要一些修改。
品尝冰糕液非常重要。只要你的冰糕液好吃,你的冰糕就会好吃。
注意,要尝起来偏甜才行。冷冻会降低白糖的甜度。
祝你多做,多成功~~
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甜品 血橙
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